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Beeワールド

2018年1月19日(金)夜7時55分~夜8時00分

Beeワールド

中国篇「薬膳 クコ蜂蜜」

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  • 番組ジャンル

番組内容

漢方の本場、中国の薬膳レストランを訪ねます。身体に良いとされる様々な食材を使い、数々の料理が作られています。中でもよく使われる食材が、杏仁豆腐などでもお馴染みの「クコの実」。今回は、クコの花から採れる蜂蜜の世界を紹介します。
中国のほぼ中央にある町、中寧。ここはクコの一大産地です。

続き

砂地を好み、たくさんの陽の光が必要なクコにとっては絶好の地であり、500年以上も前から栽培されてきました。ミツバチたちはクコの受粉に一役買い、爽やかな香りと上品な甘みが特徴な蜂蜜を集めてきます。

Beeワールド

世界中の養蜂家やハチミツを通して、ミツバチと人とのつながりを紹介します。
暮らしの中にある養蜂文化の歴史や現状、ミツバチの生態、さらにはミツバチ産品などに迫ります。

ナレーション

石井康嗣