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健康食のチカラ 発見!おいしい発酵食品 ▽ヨーグルト・ぬか漬け・お酢の健康パワー

2017年11月19日(日)夜7時00分~夜8時54分

健康食のチカラ 発見!おいしい発酵食品

大腸がんの抑制や高めの血圧を下げる救世主として注目を浴びている「発酵食品」。今回はヨーグルト、ぬか漬け、お酢に隠された健康パワーをもっと引き出す方法をお届け!

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番組内容

大腸がんや高血圧の抑制、内臓脂肪の減少の救世主として注目を浴びているのが「発酵食品」。日本で伝統的に食べられてきた味噌・醤油・納豆はもちろん、チーズ・パン・ビールなどの発酵食品には、意外と知らない健康パワーが秘められているのをご存知でしょうか?そんな健康食の代名詞である発酵食品の中から、今回は毎日の食生活に欠かせないヨーグルト、ぬか漬け、お酢に隠された健康パワーの数々をご紹介します。

みどころ

▽ヨーグルトの健康効果が最大限に発揮されるのは食前?食後?
▽自分にあった乳酸菌を見つけるには、最低〇日間、同じヨーグルトを食べ続ける?
▽お酢を毎日摂取するなら1日に大さじ〇杯が理想的?
▽お酢を摂り入れるのに適したタイミングは食前?食中?
▽ぬか漬けを食べることで得られる、健康にとても効果的な栄養成分とは?

つづき

さらにスタジオでは、ヨーグルト、ぬか漬け、お酢の健康パワーをもっと効果的に引き出す方法をご紹介します!美味しく手軽に食べるためのオリジナル料理をご用意しました!

出演者

【MC】つるの剛士
【アシスタント】石山愛子
【ゲスト】麻丘めぐみ、小金沢昇司