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知る食うロード~発見!食の景観~【福島県福島市】

2017年9月16日(土)夕方6時00分~夕方6時25分

知る食うロード~発見!食の景観~

市内に多く存在する“円盤餃子”。一皿20個以上の餃子を一人で食べるという豪快な景観!そのルーツを探ると、中国との物語が…。福島ならではの驚きの食の景観をお届け!

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番組内容

今回は…

『福島県福島市』。市内に多く存在する“円盤餃子”。そこには一皿20個以上の餃子を一人で食べるという、豪快な景観が!「なぜ円盤?」「そのルーツは?」探っていくと、中国との驚きの物語が…。
さらに「円盤餃子」継承を亡き夫と誓った妻の感動の物語もご紹介。福島市ならではの驚きの食の景観!

出演者

野瀬泰申(食と旅のコラムニスト)
◇日経記者として、食の景観を求め長年全国を行脚、ネットなどにコラムを投稿してきた実績を持つ。B級グルメ仕掛け人の一人。

番組概要

毎回、その土地ならだれもが口にすることのできる「ソウルフード」を求めて各地をさまよいます。その食事ができる食堂のしつらえ、手書きのメニュー、お客さん同士が交わすお国訛りの言葉…すべてが「食の景観」です。景観を知り、食することで、食と人々にまつわる意外な事実がわかってきます。そしてその地方にしかない独自の魅力を発見します。