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日経スペシャル 私の履歴書▽江頭匡一(ロイヤル創業者)

2017年4月22日(土)夜10時00分~夜10時55分

日経スペシャル 私の履歴書

日本経済新聞の名物コラム「私の履歴書」の映像化。1人の偉人を取り上げ、本人のインタビューを軸に深く掘り下げて紹介する。ナレーションは俳優の長谷川博己。

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番組内容

【「ファミレス」を日本に広めた男】
『ロイヤルホールディングス』は、「ロイヤルホスト」や「てんや」をはじめとした外食事業に加え、機内食事業やホテル業界なども展開する一大企業。その前身『ロイヤル』の創業者・江頭匡一は、ファミリーレストランチェーン「ロイヤルホスト」を誕生させ、市場規模25兆円と、日本の基幹産業のひとつとなった“外食産業の礎”を築いた。
大学を中退し、米軍基地でシェフの見習いとして働き、ビジネスで成功した後、1956年に『ロイヤル』を設立。セントラルキッチンを日本で初めて取り入れ、1971年に「ロイヤルホスト」をオープンさせる。江頭の独自の戦略は評判となり、店舗数は増加。ついに、念願だった外食事業の産業化を成し遂げる。そんな江頭の苦難の道のりと開拓者としての経営手腕を、本人のインタビューや関係者の証言と共に紹介する。

ナレーション

長谷川博己