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知る食うロード~発見!食の景観~

土曜 夕方6時

知る食うロード~発見!食の景観~

番組概要

地域に根ざした「食」には、すべて理由がある。全国各地で食されてきた、素材や料理を探索し、そこに閉じ込められていた物語や歴史を丸ごと「景観」として発見する。
「食」に秘められた、まだ知らぬ味とは?「知る食うロード」では、これまでの旅番組やグルメ番組とは一味ちがった視点で日本中を巡る。

次回予告

4月29日(土) 夕方6時~
第4回「知る食うロード」舞台となるのは駿河湾に面し、古くから港町として栄えてきた「清水」。
海の幸、山の幸とも豊富で食の魅力があふれる食の国。

清水といえばお茶。
お茶農家さんが出してくれたのは茶葉の料理?冷凍マグロの水揚げ量全国一位を誇る清水港。
港の近くにある河岸の市ではどこを見渡してもマグロの料理。由比港の近くにある、昔からあるツナ缶詰の工場。
今も地元に愛される理由は製造法に秘密がありました。

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食べ物メニュー

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4月8日放送
一富士食堂
肉吸い定食:860円
出し巻:360円
4月8日放送
但馬屋

湯豆腐:380円
 
4月15日放送
シーズ

ミックスお好み焼き:700円
4月15日放送
うたちゃん

ミックスお好み焼き:700円
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4月15日放送
ふみ
ミックスお好み焼き:600円
4月15日放送
うるおい亭

ますのちゃんちゃん焼き:680円
4月15日放送
大吉屋

マスバーガー:500円

4月22日放送
はつせ

豚玉:730
 
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4月22日放送
かいたにや
焼きそば:300円


4月22日放送
一寸法師

串カツの盛り合わせ:700円
 




出演者

<番組ナビゲーター>
知る食うロード~発見!食の景観~

野瀬泰申(食と旅のコラムニスト)
日経記者として、食の景観を求め長年全国を行脚、ネットなどにコラムを連載してきた実績を持つご当地グルメブーム仕掛け人の一人。
B-1グランプリ創設メンバーでもある。