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知る食うロード~発見!食の景観~

土曜 夕方6時

知る食うロード~発見!食の景観~

番組概要

地域に根ざした「食」には、すべて理由がある。全国各地で食されてきた、素材や料理を探索し、そこに閉じ込められていた物語や歴史を丸ごと「景観」として発見する。
「食」に秘められた、まだ知らぬ味とは?「知る食うロード」では、これまでの旅番組やグルメ番組とは一味ちがった視点で日本中を巡る。

次回予告

7月29日(土)夕方6時
今日の「知る食うロード」舞台となるのは伊豆半島の東側に浮かぶ初島。
初島といえば釣りやダイビングなどマリンレジャーが盛んでサザエや伊勢エビをはじめ新鮮な海の幸が豊富。
島の食堂街で味わえる旬の魚料理は絶品!
しかし、地域で愛されるのは海藻を使った料理?
その食べ方に「食の景観」がありましたお楽しみに!

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食べ物メニュー

出演者

<番組ナビゲーター>
知る食うロード~発見!食の景観~

野瀬泰申(食と旅のコラムニスト)
日経記者として、食の景観を求め長年全国を行脚、ネットなどにコラムを連載してきた実績を持つご当地グルメブーム仕掛け人の一人。
B-1グランプリ創設メンバーでもある。