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誇りの地 巡礼 地域の魅力を再発見する

2014.07.08

<7月の旅先>「フランス」 イル・ド・フランス地方

フランス各地をゆったりと巡る旅。数多くの名所旧跡を抱える観光都市、パリ。この街で団体旅行とは異なる新たな旅の提案があります。パリの暮らしや文化と触れ合える「ミーティング ザ フレンチ」。パリの新たな魅力と出会い、特別な触れ合いを体験してみませんか?

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バケットとクロワッサンはフランスの食卓ではかかせない伝統の味です。

パリ14区にある「ル・プティ・ミトロン」。
地元の人々に愛され、3代続く店です。店の自慢は伝統的なバゲット。ツアーでは、パン作りを体験します。この日、参加者の中には、日本からの観光客もいました。久保田さんは、旅行の最後の思い出にと、体験ツアーに参加したそうです。

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2時間の体験時間で作るのは、バゲットとクロワッサン。通訳が付くので言葉の心配はいりません。オーナーでパン職人のディディエ・ラヴリさんが、教えてくれます。

本格的なバゲット作りを初心者でも楽しめるように指導してくれます参加者一人ひとりが切れ目を入れたバゲットが、焼き上がるまでの間、クロワッサン作りを体験します。

作り方のポイントを直接聞きながらの体験。クロワッサン発祥の地で受け継がれて来た職人の技に触れることが出来ます。

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焼き上がったばかりのクロワッサンを試食。職人とのパン作りは、パリの食文化を実感することが出来る貴重な体験です。次は、マカロン工房の見学。

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