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ワタシが日本に住む理由

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ワタシが日本に住む理由

2018年2月12日 デヴィット・ウェルスさん

ワタシが日本に住む理由

アメリカ・サウスカロライナ州出身のデヴィット・ウェルスさん。
子供の時に見た、小津安二郎監督の映画「東京物語」をきっかけに22歳の時に初来日。
そこで初めて食べた「もずく」に魅了され、日本料理の道へ…
日本料理を学びたいと、言葉の壁や技術の壁を乗り越え、浅草の料亭で2年間の住み込み修行!
現在は東京・荻窪で出張日本料理人をしています。
料理はアートだという彼が自宅で開く食事会とは・・・?
外国人だからこそ知っている日本の魅力を紹介!
デヴィットさんの日本に住む理由とは・・・?


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