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2016.08.28
和歌山県
今回は、熊野古道を目指し歴史ロマンを辿る旅で真発見! 幻の漆器が400年ぶりに復活!
使えば使うほど美しくなるという根来塗。
その伝統の製法とは!?
そして、料理人も認める予約2か月待ちの究極たわし。
使い心地抜群の高級たわしを生む職人の技。
さらに醤油の伝統製法を受け継ぐ醤油蔵に密着。
醤油誕生のきっかけになったといわれる伝統野菜とは?
お問い合わせ先一覧

●九度山
取材した人:

善名称院
住所 和歌山県伊都郡九度山町九度山1413 電話番号 0736-54-2218
内容 真田昌幸・信繁の蟄居時代の草庵跡と伝わる場所。真田庵ともいわれる。

●根来塗(ネゴロヌリ)
取材した人:池ノ上曙山さん 池上和慶さん

根来塗工房
住所 和歌山県岩出市根来2306-1(岩出市民俗資料館内) 電話番号 0736-63-1499
内容 近代漆器のルーツとも言われる根来塗の歴史と作業工程を紹介。

●棕櫚(シュロ)たわし
取材した人:社長 髙田英生さん

髙田耕造商店
住所 和歌山県海南市椋木97-2 電話番号 073-487-1264
内容 現在では入手の難しい国内でとれた棕櫚(しゅろ)を使用し作られた、最高級のたわしの性能と製造工程を紹介。
紀州産棕櫚束子(小) 2,916 円

●醤油
取材した人:五代目 新古敏朗さん

湯浅醤油 丸新本家
住所 和歌山県有田郡湯浅町湯浅1464 電話番号 0737-63-2267
内容 醤油発祥の地湯浅の醤油造りと、醤油発祥の由来となった金山寺味噌に使われていた湯浅なすの復活、更にそのなすを使って作った醤油を紹介。
湯浅醤油 生一本黒豆醤油(200ml)1,080円
九曜むらさき(200ml)486円
出演者
【MC】三宅裕司
【ゲスト】小西博之(和歌山県出身)
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【真発見人】ノッチ
【語り】壇蜜、チョー