BSジャパン

番組表

  • 経済・ニュース
  • 紀行・教養
  • 情報・バラエティ
  • 映画・ドラマ
  • スポーツ
  • アニメ
  • イチオシ番組
  • 再放送のお知らせ
  • イベント
  • ショッピング
  • 動画
  • 読む!
  • リリース
  • SNS一覧
  • お問い合わせ
  • 毎週日曜 夜9時放送
バックナンバー
2016.05.29
三重県
44年間売れ続けているというロングセラーの土鍋。
その人気を支える職人技に迫ります。
そして、無水調理を可能にした新たな土鍋とは!?
土鍋の未来を変えるミリ単位の技、驚きの製造現場に密着。
さらに、日本一の海女さんの町で受け継がれる伝統の海女漁。
海に生きる親子3世代の現役海女さんとは!?
また海女の宿では、新鮮アワビの新メニューが登場!
お問い合わせ先一覧

●土鍋
取材した人:3代目熊本哲弥さん

銀峯陶器株式会社
住所 三重県四日市市三ツ谷町13-25 電話番号 059-331-2345
内容 昭和7年創業の土鍋トップメーカー。
44年間売れ続ける土鍋「花三島」の知られざる製造工程や、
無水調理が可能になった新たな土鍋、「ブリシオ」の職人技を紹介。 

●土鍋料理
取材した人:オーナーシェフ水口秀介さん

ecco
住所 愛知県名古屋市西区那古野1-22-9 電話番号 052-446-7066
内容 水口秀介シェフは無水調理土鍋、ブリシオに惚れ込んだ人物。
ブリシオを使った本格イタリアンが人気。 

●海女漁
取材した人:中川寿美子さん 中川早苗さん 中川静香さん

民宿 なか川
住所 三重県鳥羽市相差町480 電話番号 0599-33-6868
内容 2000年以上の歴史を持つ海女漁。
その海女漁を現役3世代で受け継ぐ親子。
家族で民宿を営み、自分たちの獲ったアワビなどを提供。
※アワビの釜飯は期間限定のため要問合せ

●海女漁
取材した人:

ミキモト真珠島
住所 三重県鳥羽市鳥羽1-7-1 電話番号 0599-25-2028
内容 世界で初めて真珠の養殖に成功した御木本幸吉氏。
当時真珠養殖には海女の存在が必要不可欠であった。

●ここがすごいぞ
取材した人:店長 森上直樹さん

一升びん 宮町店
住所 三重県松阪市宮町字堂ノ後144-5 電話番号 0598-50-1200
内容 焼肉を回転ずし形式で提供。
松阪牛を一頭買いしているためリーズナブルに松坂牛を楽しめる。
出演者
【MC】三宅裕司
【ゲスト】小倉久寛(三重県出身)
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【真発見人】ノッチ
【語り】壇蜜、チョー