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2016.04.03
石川県
今回の舞台は金沢。
日本三名園の一つ兼六園で枝一本一本を守る庭師の知恵と技が集結した伝統技法とは。受け継がれる驚愕の職人技。江戸時代から変わらない景観の秘密に迫ります。さらに、種類豊富で驚くほど売り上げが伸びたという金沢土産。伝統の和菓子金花糖、金糸が織りなす高度な刺繍技術など加賀百万石を支える職人たちに密着。金沢の名産の金箔が新たな姿に!?
お問い合わせ先一覧

●お土産職人

金沢百番街 あんと
住所 石川県金沢市木ノ新保町1-1 電話番号 076-260-3700
内容 金沢駅にあるお土産売り場にて様々なお土産品を取材。

●お土産職人
取材した人:代表取締役 澤田幸宏さん

桂記章
住所 石川県金沢市二ツ寺町ハ30-14 電話番号 076-268-1611
内容 北陸新幹線の開業に合わせて制作したキーホルダー作りを取材。
創業68年の伝統の技と商品を紹介。

●お土産職人
取材した人:4代目 越野英一さん

加賀銘菓の越野
住所 石川県金沢市東山2-18-18 電話番号 076-252-1856
内容 金沢伝統の和菓子「金華糖」の製造工程を取材。
【営業時間】8:00~19:00
【定休日】なし (年始のみ休業)

●お土産職人
取材した人:副店長 鈴置陽子さん

箔一本店 箔巧館
住所 石川県金沢市森戸2-1-1 電話番号 076-240-8911
内容 金箔を使ったお土産品を取材。
★金箔のかがやきソフトクリーム 891円
★飾皿(箔蒔絵) 108,000円
【営業時間】9:00~18:00
【定休日】年中無休(1月1日のみ休館)

●お土産職人

よしが浦悦子工房
住所 石川県金沢市北塚町西66-1 電話番号 076-249-4989
内容 国指定伝統工芸品である「加賀繍(かがぬい)」を取材。
金箔で作った金糸で鮮やかな刺繍を施す技術に密着。

●お土産職人

金沢・クラフト広坂
住所 石川県金沢市広坂1−2-25 電話番号 076-265-3320
内容 加賀繍を施した小物品などを販売。
★豆福 2,160円
【営業時間】10:00~18:00
【定休日】月曜(月曜祝日の場合は翌日休業)・年末年始

●兼六園
取材した人:課長 小松原隆之さん、庭師(親方)志々目均さん

兼六園
住所 石川県金沢市丸の内1-1 電話番号 076-234-3800
内容 江戸時代から続く兼六園の景観を守る庭師の仕事ぶりに密着。

●金沢城
取材した人:公園緑地課長 田中宏明さん、建築士 森田守さん

金沢城
住所 石川県金沢市丸の内1-1 電話番号 076-234-3800
内容 120年ぶりに復元された金沢城の菱櫓・五十間長屋・橋爪門について、復元に至るまでの道程と修復にかける情熱を取材。

●金沢城
取材した人:石野友康さん

石川県金沢城調査研究所
住所 石川県金沢市尾山町10−5 電話番号 076-223-9696
内容 金沢城の二の丸御殿に関する歴史的史料について取材。

●ここがスゴいぞ
取材した人:中野信夫さん 

近江町市場 北形青果
住所 石川県金沢市青草町88 近江町いちば館1階 電話番号 076-223-8213
内容 石川県の能登で作られている原木シイタケ「のとてまり」を取材。
★販売は12月~3月頃まで
【営業時間】08:00~18:00(平日)、08:00~16:00(日曜)
【定 休 日】不定休
出演者
【MC】三宅裕司
【ゲスト】草野満代
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【真発見人】富永美樹
【語り】壇蜜、チョー