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2016.02.14
岐阜県
今回の舞台は岐阜県。世界遺産・白川郷で昔から食べられているという「石豆腐」。豪雪地帯の厳しい冬を生き抜く、先人たちの知恵と技に迫ります。そして、日本一濃厚と言われる絶品豆腐も登場!
さらに、岐阜県の田舎町に世界を魅了する町工場が!国内外の一流アーティストが愛用する、究極の「アコースティックギター」。こだわりのギター作りに密着!独特の音色を生み出す、伝統の技に迫ります。
お問い合わせ先一覧

●豆腐  
取材した人:店主 大野誠信さん

深山豆腐店
住所 岐阜県大野郡白川村保木脇260-14 電話番号 05769-5-2381
内容 世界遺産・白川郷にある豆腐店。
白川郷で昔から、保存食として食べられている「石豆腐」、正月や祭りの時などハレの日のご馳走として食べられている「こも豆腐」を紹介。
こも豆腐は、その製造工程にも密着。

●豆腐 
取材した人:社長 中島昇治さん

豆の匠中島豆腐
住所 岐阜県中津川市手賀野455-10 電話番号 0573-65-2591
内容 日本一濃厚と言われる豆腐「醍醐」を製造・販売している豆腐店。
醍醐のこだわりの製造工程を紹介。
主に、全国各地の百貨店や百貨店の催事で販売している。
注文販売による地方発送も行なっている。
「醍醐」一丁(500g) 1,404円(税込)

●アコースティックギター  
取材した人:社長 矢入賀光さん、職人 小池健司さん

株式会社ヤイリギター
住所 岐阜県可児市下恵土3230-2 電話番号 0574-62-1138
内容 国内外の一流ミュージシャンが愛用している、アコースティックギターの老舗メーカー。
人差し指一本で弦を押さえて、簡単に弾ける楽器「一五一会」を沖縄のバンド・BIGINと共同開発。
職人の手作業による、こだわりのギター作りの工程を紹介。
出演者
【MC】三宅裕司
【ゲスト】熊田曜子(岐阜県出身)
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【真発見人】深沢邦之
【語り】壇蜜、チョー