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2015.11.01
熊本県
今回の舞台は熊本県。日本が誇る伝統の「畳」。熊本城・本丸御殿の復元作業を手掛けた畳職人に密着。奥深い畳表の世界とは?そして、伝統的な手縫いの技術を受け継ぐ若き畳職人、その匠の技に迫ります。
さらに、名湯の里で「地熱」を使って町おこし!新たな調理法が注目されています。大地の恵みを利用した絶品料理とは?
お問い合わせ先一覧

●畳

熊本城
住所 熊本市中央区古京町1番1号 電話番号 096-352-5900
内容 熊本城の本丸御殿は明治10年の西南戦争により焼失してしまったが、平成20年に復元。今回復元された部屋数は、大広間や茶室など25室。
使われた畳は、580枚にのぼり、その畳は熊本県八代市の畳職人が制作している。

●畳
取材した人:畳職人 深川俊一さん

深川商店
内容 熊本城本丸御殿の茶室の畳表制作を任された職人。
手作業で何度も繰り返されるい草の検品作業。
最高級の畳表を作るため、細部までこだわる職人の仕事を取材。

●畳
取材した人:畳職人 亀井喜三郎さん

一畳屋
住所 熊本県合志市栄3415-11 電話番号 096-348-3176
内容 創業110年を誇る畳店の4代目を3人の兄弟で受け継いでいる。
三男の亀井喜三郎さんは、京都の西本願寺などを手掛ける老舗畳店「櫻田商店」で、畳の手縫い技術を修行。手縫いの技術を活かしながら日々奮闘している。

●地熱
取材した人:主人 河津順也さん

米屋別荘
住所 熊本県阿蘇郡小国町大字下城4162−4 電話番号 0967-48-0507
内容 杖立温泉の新名物「杖立プリン」を販売している。
温泉の蒸気を利用して蒸したプリンは、1つ250円。

●地熱
取材した人:創設者 山口怜子さん

地熱たべもの研究所 地蔵原ビレッジ
住所 熊本県小国町西里岳の湯2816 電話番号 0973-79-2292
内容 地熱蒸気を利用した食品開発を行い、インターネットなどで販売。
地蔵原ビレッジでは、地熱で下ごしらえされた食材を、この施設で調理。
予約制で地熱料理のフルコースを味わえる。
「地熱中華ちまき」360円

第一学園 第一幼稚園
住所 熊本県熊本市中央区坪井4丁目20-22 電話番号 096-344-6465
内容 海外メディアからも注目される話題の幼稚園。
室内にある中庭には、雨が降ると水が溜まるようになっているなど子供たちのために施された園舎の工夫を取材。
出演者
【MC】三宅裕司
【ゲスト】コロッケ(熊本県出身)
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【真発見人】肥後克広(ダチョウ倶楽部)
【語り】壇蜜、チョー