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2015.08.23
徳島県
今回の舞台は徳島県。600年続く伝統の「阿波藍」。江戸時代から変わらぬ技法で、作品に命を吹き込む藍染職人に密着。世界に誇るジャパンブルー、人々を魅了する美の秘密とは? さらに、全国トップクラスの水揚げ量を誇る、今が旬の「鱧」。瀬戸内海に生きる、親子漁師に密着。その知られざる鱧漁とは?そして鱧を味わい尽くす、絶品鱧料理を紹介します。
お問い合わせ先一覧

●本藍染
取材した人:本藍染師 矢野藍秀さん

本藍染矢野工場
住所 徳島県板野郡藍住町矢上字江の口25-1 電話番号 088-692-8584
内容 江戸時代から続く染色技法を継承した染師・矢野さんの作業に密着。
★本藍染体験(約1週間前までに、要予約)
※本藍染教室とは別に、染め体験も実施しております。
・体験料:ハンカチ1枚 1,600円(税抜)~
・所要時間:約2時間ほど
・体験人数:1名~20名まで対応できます

●本藍染

佐藤阿波藍製造所
住所 徳島県板野郡上板町下六条字中西87-2 電話番号 088-694-2828
内容 藍染めの染料”すくも”作りの作業工程を見学。
“すくも”の原料となる蓼藍の収穫から加工までを紹介。

●本藍染

大谷焼 森陶器
住所 徳島県鳴門市大麻町大谷字井利ノ肩24 電話番号 088-689-0022
内容 大谷焼の藍甕の製作を見学。
【営業時間】8:30~17:00(月~土)、9:30~16:30(日祭日)
【定休日】工房:日曜、店:年末年始のみ
★作陶体験(要予約・160名様まで可)
受付時間:<午前>9:00~10:30、<午後>1:00~3:30
★絵付体験(要予約)随時受付中

●本藍染

河野真空プレス
住所 徳島県吉野川市鴨島町飯尾446-1 電話番号 0883-24-1756
内容 藍染めを使った商品の製作工程、商品の紹介。
「藍染めのトレー(木製)」「ループタイ」など。
※商品に関しては、直接 お問い合わせください

●鱧漁
取材した人:鱧漁師 林 勉さん

徳島市漁業協同組合
住所 徳島県徳島市津田町1-1-11 電話番号 088-662-0550
内容 鱧漁に同行。
徳島の漁師達が鱧漁の為に開発した装置等を紹介。
※問い合わせは「徳島市漁業協同組合」までお願いします

●鱧漁
取材した人:主人 小島勇さん

居酒屋 小島
住所 徳島県徳島市秋田町1-8 川村ビル1F 電話番号 088-611-3123
内容 林さん親子が獲った鱧を使った鱧料理の紹介。
【営業時間】18:00~翌2:00
【定休日】不定休
※鱧料理に関しては、直接 お問い合わせください
出演者
【MC】三宅裕司
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【ゲスト】丸岡いずみ
【真発見人】片岡安祐美
【語り】壇蜜、チョー