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2015.08.16
福島県
今回の舞台は、福島県。60年ぶりに復活した幻の塩「会津山塩」。職人たちが手間暇かけて作り出すこだわりの結晶。山塩作りに込められた熱い思いに迫ります。さらに、400年の伝統を誇る「会津漆器」。会津の発展を支えた職人たちの伝統の技が受け継がれています。そして、伝統美と匠の技を世界へ発信する新しい試みとは?
お問い合わせ先一覧

●会津山塩
取材した人:オーナーシェフ 佐原智恵さん

パティスリー 白亜館
住所 福島県会津若松市天神町24-14 電話番号 0242-27-0898
内容 山塩シュークリームが今年T-1グランプリ(全国手土産じまん)の「自分用手土産部門」で全国1位を獲得。
全国1位になった以降、注文が殺到し、現在は予約販売のみとなっている。都内では、日本橋・八重洲の物産館で販売。他イベントなどで不定期に販売。
営業時間:10:00~19:30、定休日:毎週火曜日・第2月曜日
会津山塩シュークリーム
【店舗】1個:250円(税込)
【物産館など】1個:280円(税込)
【ネット】6個入り:2,000円・9個入り:2,700円(送料別)

●会津山塩
取材した人:主人 吉田満さん

喜多方ラーメン 喜一
住所 福島県喜多方市上高額境田635-7 電話番号 0241-24-2480
内容 会津地方の名物、喜多方ラーメンの店。
北塩原村から“奇跡の塩”と言われる「会津山塩」を使ってラーメンを作ってほしいと依頼されたのが発端で生まれた。
※毎週火曜日のみ販売。
営業時間:午前7:00~スープがなくなり次第営業終了
定休日:第1・3金曜日
会津山塩ラーメン 650円(税込)

●会津山塩
取材した人:会津山塩職人 栗城光宏さん、会長 五十嵐修二さん

会津山塩 企業組合
住所 福島県耶麻郡北塩原村大字大塩字立岩6106 電話番号 0241-33-2340
内容 磐梯山のふもとに位置する「大塩裏磐梯温泉」の温泉水で作っている山塩。町おこしのため、60年ぶりに復活した「会津山塩」は100ℓから1kgしか取れない希少な塩。
「会津山塩」40g(瓶):702円(税込)/30g(袋):432円(税込)
・1kg当たり:1万4000円
・都内では、一部(日本橋・八重洲など)の物産館で販売している。

●会津漆器
取材した人:遠藤典宏さん

会津漆器 協同組合
住所 福島県会津若松市大町1-7-3 電話番号 0242-24-5757
内容 日本における漆の産地としては400年の歴史を持ち、津軽塗や輪島塗よりも早くから盛んになった会津漆器。会津漆器の製作はすべて分業化で行われている。そのため、職人によって漆器の種類も様々なのが会津漆器の特徴。

●会津漆器
取材した人:遠藤典宏さん

鈴善漆器店
住所 福島県会津若松市中央1-3-28 電話番号 0242-22-0680
内容 天保3年(1832)の創業の老舗漆器店。
会津漆器本来の姿を伝えながら、ふだんの食卓に似合う漆器はもちろん、インテリアやステーショナリーとしての漆器などを販売している。
営業時間:8:30~17:30、定休日:なし

●会津漆器
取材した人:遠藤典宏さん

b Prese
住所 福島県会津若松市西栄町6-30 電話番号 0242-27-3200
内容 会津漆器の生産量が最盛期の4分の1まで落ち込んだことに危機感を感じた組合の青年たちが立ち上げたブランド「BITOWA」。その商品を購入することが出来るお店。
営業時間:10:00~19:00、定休日:年末年始
キャンドルスタンド 18,360円(税込)
ポータブルミラー 9,720円(税込)
出演者
【MC】三宅裕司
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【ゲスト】白鳥久美子(たんぽぽ)
【真発見人】神保悟志
【語り】壇蜜、チョー