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2015.06.28
神奈川県鎌倉
今回の舞台は、神奈川県鎌倉。名立たる武将が愛した名刀「正宗」。その技術を24代に渡って守り続ける鍛冶職人の伝統の技に密着。そして、刀鍛冶の伝統を打ち破った新たな挑戦とは?さらに、相模湾で水揚げされる名物の「湘南しらす」、そのおいしさの秘密とは!鎌倉伝統のしらす漁、漁師親子の物語に迫ります。
お問い合わせ先一覧

●名刀正宗
取材した人:二十四代目 山村 剛さん

正宗工芸美術製作所
住所 神奈川県鎌倉市御成町13-29 電話番号 0467-22-3962
内容 鎌倉で750年前から続く歴史ある刀鍛冶屋。 伝説の名匠と呼ばれた初代・正宗から続く、二十四代目の山村剛さんに密着。
営業時間:8:30~17:00
正宗 牛刀(大) 13,500円

●名刀正宗
取材した人:調理長 塚平伸幸さん

峰本 小町通り店
住所 神奈川県鎌倉市小町1丁目7-1 電話番号 0467-23-6161
内容 大正13年創業の老舗和食店。
正宗の包丁を愛用している料理長にインタビュー。
営業時間:11:00~21:30
かまくら三昧 2,500円

●湘南しらす
取材した人:もんざ丸船長 前田陽平さん

もんざ丸 前田水産
住所 神奈川県鎌倉市材木座6丁目3-32 電話番号 0467-22-2960
内容 しらすの加工場兼直売所の前田水産。
しらす漁から加工・販売までの工程に密着。
営業時間:9:30~17:00
生しらす/釜揚げしらす/しらすの沖漬け 各570円

●湘南しらす
取材した人:安田保之さん

めしやっちゃん
住所 神奈川県逗子市小坪5丁目9-1 電話番号 0467-25-4302
内容 前田水産自慢のしらすを食べる事の出来るお店。
営業時間:11:30~14:00(L.O)/17:00~20:00(L.O)
※夜の部は土日祝日のみ営業、定休日:水曜日
しらす丼(生しらす・釜揚げしらす) 880円
出演者
【MC】三宅裕司
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【ゲスト】前田美波里(鎌倉出身)
【真発見人】益子直美
【語り】壇蜜、チョー