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奇跡の晩餐 ~ダイニングアウト物語 大分・竹田編

日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン「ダイニングアウト」
世界で注目される料理人、時代を代表するクリエーターを招き、その土地で採れた食材に
新しい感覚を吹き込んだ料理とその土地の自然や文化を新しい感性で切り取った演出で、
訪れたお客様をもてなします。番組では、「ダイニングアウト」の準備段階から密着し、
最高の一夜のドキュメンタリーを特等席でお楽しみいただけます。

竹田(TAKETA)とは大分県南西部に位置する城下町で、
瀧廉太郎が「荒城の月」の構想を練った岡城があった
ことで知られる町。瀧廉太郎が多感な10代を過ごした
この地で、城壁のみを残す「岡城跡」と「荒城の月」は
今も人々に愛され続けている。

阿蘇山の麓に広がる「阿蘇くじゅう国立公園」の中に位置
する「久住高原」そして「岡城跡」でのダイニングアウトに
挑んだのはフランス・コルシカ島出身、ミシュランも認める
銀座「ESqUISSE エスキス」のシェフ・エグゼクティブの
リオネル・ベカ氏。

ホストの中村孝則氏と早くから現地入りし、遥か祖国
フランスを彷彿とする瞬間や、いくつもの偶然の出会いが
あり、まさに「奇跡」が重なったDINING OUT TAKETA
そしてダイニングアウトのもう一つの魅力は
土地ならではの文化芸能も味わうという点。
アペリティフ会場で待ち受けていたのは、大分県竹田市を
拠点に、音楽や舞台美術、衣装など自らが制作し、世界中で
公演を行っているDRUM TAOのパフォーマンス。
竹田市の食材、郷土料理はもちろん、竹田市民と作り上げた
「奇跡の晩餐」。

最上級の「奇跡」の瞬間を、物語と一緒にご堪能ください。

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